Laba-festivaali tarkoittaa kahdennentoista kuun kahdeksatta päivää.Laba-festivaali on festivaali, jota käytetään palvomaan esi-isiä ja jumalia sekä rukoilemaan hyvää satoa ja onnellisuutta.
Kiinassa on tapana juoda Laba-puuroa ja liottaa Laba-valkosipulia Laba-festivaalin aikana.Henanissa ja muissa paikoissa Laba-puuroa kutsutaan myös nimellä "Family Rice".Se on festivaaliruokatapa kansallissankarin Yue Fein kunniaksi.
Ruokailutottumukset:
1 Laba puuro
Laba-päivänä on tapana juoda Laba-puuroa.Laba-puuroa kutsutaan myös "Seitsemän aarteen ja viiden maun puuroksi".Laba-puuron juomisen historia maassani on ollut yli tuhat vuotta.Se sai alkunsa Song-dynastian aikana.Laban päivänä, oli kyseessä sitten keisarillinen hovi, hallitus, temppeli tai tavallinen kansa, he kaikki tekevät Laba-puuroa.Qing-dynastian aikana tapa juoda Laba-puuroa oli vielä yleisempi.

2 Laba valkosipulia
Useimmilla Pohjois-Kiinan alueilla kahdennentoista kuun kahdeksantena päivänä on tapana liottaa valkosipulia etikassa, jota kutsutaan "Laba-valkosipuliksi".Laba-valkosipulin liottaminen on tapana Pohjois-Kiinassa.Yli kymmenen päivää Laban jälkeen on kevätjuhla.Etikassa liotuksen ansiosta valkosipuli on kokonaisuudessaan vihreää, mikä on erittäin kaunista, ja etikassa on myös valkosipulin mausteinen maku.Uudenvuodenaattona, kevätjuhlan aikoihin, syön nyytit ja kylmiä ruokia Laba-valkosipulin ja etikan kera, ja se maistuu erittäin hyvältä.

On sanonta, että sen jälkeen, kun Laba on kiinalainen uusivuosi, jokainen kotitalous alkaa hankkia ruokaa kiinalaista uutta vuotta varten.