Keskisyksy koittaa, tänään haluan esitellä kuukakun lähteen

Kuukakusta on tarina. Yuan-dynastian aikana Kiinaa hallitsi mongolien kansa. Edellisen Sung-dynastian johtajat olivat tyytymättömiä alistumaan ulkomaiselle vallalle ja päättivät löytää keinon koordinoida kapinaa. Tietäen, että kuujuhla oli lähellä, he määräsivät leipomaan erityisiä kakkuja. Jokaiseen kuukakkuun paistettiin viesti ja hyökkäyksen kuvaus. Kuujuhlayönä kapinalliset hyökkäsivät onnistuneesti ja syöksivät hallituksen vallasta. Nykyään kuukakkuja syödään tämän legendan muistoksi, ja niitä kutsuttiin kuukakuksi.

Sukupolvien ajan kuukakkuja on tehty makeilla täytteillä, kuten pähkinöillä, muussatuilla punaisilla pavuilla, lootussiementahnalla tai kiinalaisilla taateleilla, ja ne on kääritty taikinaan. Joskus kypsennetty kananmunankeltuainen voi löytyä täyteläisen jälkiruoan keskeltä. Ihmiset vertaavat kuukakkuja luumuvanukkaaseen ja hedelmäkakkuihin, joita tarjoillaan englantilaisina loma-aikoina.

Nykyään on myynnissä satoja erilaisia ​​kuukakkuja kuukautta ennen Kuufestivaalin alkua.